Thực đơn món ăn tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ

Chế độ dinh dưỡng có vai trò hết sức quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch của trẻ. Những món ăn dưới đây sẽ giúp mẹ chuẩn bị cho trẻ sức đề kháng tốt để chống chọi lại các yếu tố có ảnh hưởng xấu từ môi trường bên ngoài.

  1. Cháo trứng đậu đỏ

Còn gì hấp dẫn hơn khi kết hợp giữa trứng béo ngậy với đậu đỏ thơm bùi. Món cháo hấp dẫn này không chỉ bổ sung những dưỡng chất tăng cường miễn dịch cho trẻ mà còn giúp kích thích nhuận tràng, bài trừ chất độc, đặc biệt thích hợp dùng cho những bé biếng ăn.

Thực đơn món ăn tăng cường miễn dịch cho trẻ 1

Nguyên liệu:

Gạo: 30 gr

Đậu đỏ: 15 gr

Lòng đỏ trứng 1 quả

(Dành cho trẻ 8-12 tháng tuổi)

Thực hiện:

Bước 1:

Gạo vo sạch, ngâm với nước sôi 1 giờ, chờ gạo hơi mềm vớt ra để ráo.

Bước 2:

-Đậu đỏ xay nhuyễn, tán đều với 1/2 chén nước, lược lấy nước.

-Lòng đỏ trứng hấp chín, tán nhuyễn.

Bước 3:

-Bắc gạo và 2 bát nước lên bếp, nấu tới lúc cháo nhừ, cho nước đậu và trứng vào, khuấy đều.

-Đun tiếp khoảng 5 phút rồi tắt bếp

  1. Cháo thịt đậu xanh

Đậu xanh chứa nhiều chất xơ và vitamin nhóm B giúp cho cơ thể trẻ khỏe mạnh, tăng năng lượng. Ngoài ra, đậu xanh còn có tác dụng giải độc, thanh nhiệt, lợi tiểu.

Thực đơn món ăn tăng cường miễn dịch cho trẻ 2

Nguyên liệu:

30g gạo nếp

10g gạo tẻ

15g đậu xanh đã cà vỏ

60g xương

100g thịt nạc heo xay

(Dành cho trẻ 14 tháng tuổi)

Thực hiện:

Bước chuẩn bị:

– Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch rồi đổ ra rá cho thật ráo nước.

– Đậu xanh cũng đãi sạch rồi để ráo nước.

– Xương rửa sạch.

Bước 1:

– Cho xương vào nồi luộc đến khi sôi rồi chắt bỏ nước.

– Rửa lại xương thật sạch rồi cho vào nồi xào.

– Đổ nước vào nồi xương, lượng nước ước chừng gấp khoảng 4 lần lượng gạo.

Bước 2:

– Khi nước nóng già thì cho gạo và đậu xanh vào, đun sôi rồi hớt bớt phần bọt đen.

– Ninh đến khi cháo nhừ nhuyễn.

Bước 3:

– Phi thơm hành khô.

– Sau đó cho thịt vào xào săn.

– Khi thịt chín thì rắc chút hạt tiêu vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4:

– Cháo chín múc ra bát.

– Sau đó cho thịt lên trên.

Những lưu ý khi làm cháo thịt đậu xanh:

– Mẹ có thể ngâm gạo và đậu xanh trước khi nấu cháo. Như vậy cháo sẽ nhanh nhừ hơn.

– Khi ninh cháo, mẹ nhớ phải vớt bọt đen để cháo có màu trắng, vị thơm ngon hơn.

– Mẹ có thể dùng nồi cơm điện để nấu cháo, vì nấu cháo bằng nồi cơm điện sẽ nhanh hơn.

  1. Cháo yến mạch bí đỏ

Yến mạch là nguồn dự trữ tuyệt vời các chất xơ hòa tan, protein và các vitamin nhóm B, thiamin, riboflavin và B6 giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch. Bên cạnh giá trị dinh dưỡng, cháo yến mạch bí đỏ còn có mùi thơm hấp dẫn. Nếu mẹ đang lo lắng về tình trạng bé chậm tăng cân, sức đề kháng yếu thì hoàn toàn có thể đưa món ăn này vào thực đơn của bé!

Thực đơn món ăn tăng cường miễn dịch cho trẻ 3

Nguyên liệu:

Bí đỏ: 100 gr

Yến mạch: 30 gr

Whipping cream: 70 ml

Bơ lạt: 10 gr

Gia vị: Dầu oliu, bột sắn.

(Dành cho trẻ 15 tháng tuổi)

Thực hiện:

Bước 1

Với bí đỏ, bạn đem gọt vỏ, thái lát mỏng. Đem hấp hoặc luộc chín rồi đem nghiền nhuyễn

Bước 2

Yến mạch các bạn xay nhỏ thành bột rồi đem hòa cùng 50 ml nước, khuấy đều và để khoảng 15 phút.

Bước 3

-Tiếp đến, bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, cho yến mạch pha loãng vào nồi và nấu sôi chừng 2 phút

-Cho bí đỏ và 1 chút bơ lạt vào, khuấy đều và tiếp tục đun thêm khoảng 3 phút nữa

Bước 4

-Để món món cháo có độ sánh và vị thơm mát, bạn có thể cho thêm 1 chút bột sắn vào và khuấy tan đều nhé

-Cuối cùng bạn cho whipping cream vào và khuấy đều lại lượt nữa.

-Khi cháo chín, mẹ tắt bếp, cho cháo ra bát và thêm 1 thìa dầu oliu vào cùng và trộn đều lên.

  1. Nạc cua trộn khoai tây

Thịt cua là thực phẩm giàu các loại chất khoáng, giàu protein, vitamin, đặc biệt là vitamin nhóm B, kết hợp cùng khoai tây giàu chất xơ và kali tạo nên một món ăn dồi dào dinh dưỡng, giúp trẻ có một hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Thực đơn món ăn tăng cường miễn dịch cho trẻ 4

Nguyên liệu:

Khoai tây 125g

Cà rốt 30g

Thịt cua 30g.

Dấm gạo, dầu ăn

Nạc cua trộn khoai tây

(Dành cho trẻ 12-15 tháng tuổi)

Thực hiện:

Bước 1: Khoai tây luộc chín, bỏ vỏ, dùng dao cắt nhỏ rồi nghiền nát thành bột.

Bước 2: Cà rốt luộc chín, xay thành bột hoặc tán nhuyễn.

Bước 3: Cua băm nhuyễn, gừng bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Bước 4: Cho một ít dầu vào chảo nóng, cho gừng vào, rồi cho bột khoai tây vào xào khoảng 2 đến 3 phút.

Bước 5: Tiếp đến cho bột cà rốt vào đảo đều rồi cho cua vào.

Bước 6: Sau khi thịt cua chín, mẹ rưới thêm một chút dấm gạo, đảo vài lần rồi tắt bếp.

Bài viết liên quan:

Làm gì khi trẻ biếng ăn

Trẻ 2 tuổi biếng ăn

Tại mẹ dại nên con biếng ăn?

Bé 1 đến 2 tuổi biếng ăn



Bình luận

Các bài viết mới