Những thực phẩm giàu probiotics tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ | Bio-acimin
Bio-acimin Gold

Những thực phẩm giàu probiotics tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ

Theo tạp chí Home Remedies, sử dụng những thực phẩm giàu probiotics (men vi sinh) trong thực đơn hàng ngày sẽ giúp trẻ duy trì sự cân bằng tự nhiên của hệ vi sinh đường ruột, từ đó giữ cho hệ thống tiêu hóa luôn khỏe mạnh và hiệu quả. Dưới đây là những thực phẩm giàu probiotics hàng đầu cần thiết cho hệ tiêu hóa của trẻ

1. Sữa chua

Nhung thuc pham giau probiotic - sua chua

Sữa chua là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều probiotics giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt. Hàng ngày, bạn có thể cho trẻ ăn từ 1 -2 hộp sữa chua. Khi chọn sữa chua cho trẻ, bạn cần đọc kỹ thành phần, tránh những sản phẩm chứa lượng đường cao hoặc chứa chất tạo ngọt, hương vi nhân tạo. Với trẻ dưới 1 tuổi, bạn nên chọn loại sữa chua được làm dành riêng cho trẻ nhỏ.

2. Sữa nấm Kefir

Nhung thuc pham giau probiotic - sua nam Kefir

Sữa nấm Kefir là sữa được lên men bằng nấm Kefir (còn gọi là nấm Tuyết Tây Tạng, hay nấm Sữa) có vị chua nhạt hơn so với sữa chua.

Sữa nấm Kefir chứa rất nhiều probiotic cần thiết cho trẻ, đặc biệt là lactobacilli và bifidus. Trên thực tế, sữa nấm Kefir được chứng minh giàu vitamin B, can xi và protein hơn sữa chua. Thêm vào đó, sữa nấm cũng chứa một loại nấm men có lợi có tác dụng chống lại bệnh nhiễm trùng candida

3. Súp miso

Nhung thuc pham giau probiotic - sup miso

Được làm từ đậu nành lên men, súp miso là một loại canh đặc trưng của Nhật Bản. Miso cũng có thể được làm từ gạo nâu, lúa mạch và một số loại ngũ cốc khác. Quá trình lên men để làm miso đã giúp bổ sung hàng triệu vi sinh vật có lợi. Miso giàu vitamin B, sắt, can xi, ma giê, kẽm và các chất chống oxi hóa. 

Lưu ý: Bạn nên cho trẻ sử dụng miso điều độ vì tuy chứa nhiều dưỡng chất nhưng miso cũng là món ăn có nhiều muối.

4. Bắp cải muối kiểu Đức

Nhung thuc pham giau probiotic - bap cai muoi kieu Duc

Bắp cải muối là một món ăn phổ biến ở Đức và nhiều nước châu Âu, thường được làm chủ yếu từ bắp cải lên men.

Bắp cải muối chứa một loạt các chủng men vi sinh có ích cho đường ruột của trẻ. Cùng với đó, bắp cải muối còn là nguồn cung cấp vitamin B, vitamin C, vitamin K, canxi, ma giê, sắt và chất chống oxi hóa

5. Kim chi

Nhung thuc pham giau probiotic - kim chi trang

Kim chi là một món ăn phổ biến ở Hàn Quốc được làm từ cải thảo hoặc các loại rau khác như cà tím, dưa chuột và củ cải được trộn với một loạt các gia vị và nguyên liệu như gừng, tỏi, hành tây, bột ớt, nước mắm, muối. Trong các loại kim chi có kim chi trắng không bỏ nhiều các gia vị cay nóng là loại kim chi trẻ nhỏ cũng có thể ăn được.

Hỗn hợp này sẽ được ủ lên men từ một vài ngày cho đến vài tuần. Nghiên cứu cho thấy, ngoài giúp bổ sung probiotic, kim chi còn thúc đẩy khả năng làm việc của đại trực tràng, tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ

6. Dưa chuột muối chua

Nhung thuc pham giau probiotic - dua chuot muoi

Dưa chuột muối chua tự nhiên rất giàu probiotics. Cho trẻ ăn ghém dưa chuột muối chua cùng với món ăn chính trong bữa ăn là một cách dễ dàng và kinh tế giúp duy trì đường ruột khỏe mạnh.

7. Vi tảo

Nhung thuc pham giau probiotic - vi tao

Vi tảo là một trong nhóm thực phẩm đến từ đại dương có tác dụng chống viêm, giải độc và  tăng cường khả năng miễn dịch cho trẻ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, vi tảo giúp tăng lactobacillus và bifidobacteria trong đường tiêu hóa. Vi tảo rất giàu các chất dinh dưỡng như chất diệp lục, beta-carotene, sắt, calci, magne, kali, iod, protein, axid amin thiết yếu và các axid béo.

Loại vi tảo phổ biến nhất hiện nay có thể kể tới là spirulina hay còn gọi là tảo mặt trời.

8. Buttermilk

nhung thuc pham giau probiotic - buttermilk 1

Buttermilk là một “siêu thực phẩm” giàu probiotic dành cho trẻ. Đây là một loại sữa có vị chua và ít béo. Ngoài probiotic, buttermilk cũng chứa vitamin A, vitamin D, vitamin B12, can xi, selen và protein cần thiết cho sự phát triển của trẻ.



Bình luận

Các bài viết mới